gofry

     Dla każdego łasucha to oczywiste, że od czasu do czasu musi zjeść gofra :) I to nie jednego :)))
     Nic dodać nic ująć...

GOFRY

3 jaja

0,5 kg mąki

0,5 l mleka (plus ewentualnie woda)

3-4 łyżki cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

tłuszcz do pieczenia (smalec, słonina lub olej)

szczypta soli

- zmiksować żółtka z cukrami i szczyptą soli na gładką masę

- stopniowo dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i mleko, całość miksować (ciasto powinno być gęstsze niż na naleśniki)

- na koniec ubić pianę z białek i dodać do ciasta, zamieszać tylko delikatnie łyżką (nie miksować) - podobno to jest tajemnica ich chrupkości :)

- rozgrzaną gofrownicę smarować tłuszczem (smalcem, słoniną lub olejem)

- piec na rumiano

- po wyjęciu z gofrownicy najlepiej położyć gofry na kratce (ja układam na kratce wyjętej z piekarnika) wtedy nie tracą na chrupkości

***

u nas najlepiej "schodzą" gofry posypane tylko cukrem pudrem :), ale pyszne są z wieloma różnymi dodatkami:

- z dżemem

- z bitą śmietaną

- z nutellą

- z sezonowymi owocami np. truskawkami, śmietaną i cukrem

itd. czyli co kto lubi :)

***
     Mam nadzieję, że taka bomba kaloryczna nikogo nie zgorszy: gofry z powidłami śliwkowymi mojej Mamy i bitą śmietaną :D

.