muffinki i Wesołych Świąt!

.

     Od jakiegoś czasu szukałam prostego przepisu na muffinki. Chciałam, żeby babeczki faktycznie smakowały jak miniaturowe baby. I znalazłam właśnie taki na stronie Kotlet.TV.
Moje dzieci lubią smaczne (i niezbyt wymyślne) ciasta i ciasteczka, i dokładnie takie są te muffinki. Po prostu pyszne. :)



MUFFINY
(przepis ze strony Kotlet.TV)

czas: ok. 30 minut
ilość porcji: 12 babeczek

2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru z wanilią lub troszkę aromatu
1 szklanka mleka
80-90 g oleju (lub roztopionego masła) tj. ok. 1/3 szkl.
2 jajka

- mieszamy w misce - mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy
- następnie dodajmy - olej (lub masło), mleko i jaja ze szczypta soli
- mieszamy wszystko łyżką
- do formy wyłożonej papierkami nakładamy ciasto (najlepiej jak ciasta będzie do 2/3 wysokości)
- wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika na około 25 minut

***
Rozdzieliłam ciasto na dwie miseczki i do jednej połowy dodałam dwie łyżki ciemnego kakao, żeby były dwa rodzaje muffinek - jasne i kakaowe :)
Nie miałam specjalnych papierków do pieczenia muffinek więc wysmarowałam foremkę masłem i pięknie dają się wyciągać po upieczeniu.

.