sałatka warstwowa z tuńczyka, kapusty pekińskiej i kukurydzy

.

     Ostatnio mam ogromną chęć na sałatki i surówki, wszelakie. Te do obiadu i te, które mogę jeść na śniadanie, obiad i kolację.
     Sałatka z tuńczyka ma to do siebie, że wcale nie potrzeba dużej ilości ryby, żeby smak przeszedł na resztę składników, zresztą ta bogata sałatka ma w sobie takie połączenie smaków, że można by ją jeść i jeść...z tuńczykiem czy bez.
     Polecam na babskie spotkania przy herbatce i ploteczkach w miłym towarzystwie - zamiast ciasta - sałatka. Też smacznie, a tak w biodra nie idzie... :)))



SAŁATKA WARSTWOWA Z TUŃCZYKA, KAPUSTY PEKIŃSKIEJ I KUKURYDZY
(przepis stąd)

1 nieduża kapusta pekińska (lub pół dużej)
1 - 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
1 puszka kukurydzy
garść papryki konserwowej
1 cebula (czerwona lub biała)
6 jaj
6 -7 łyżek majonezu
150 - 200 ml ketchupu

- jaka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i oddzielić żółtka od białek
- białka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, żółtka na małych
- cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę lub piórka
- paprykę odsączyć z nadmiaru zalewy i pokroić w kosteczkę
- kukurydzę odsączyć, przepłukać
- tuńczyka odsączyć z zalewy
- kapustę pekińską drobno posiekać
- na dnie dużej, najlepiej przezroczystej salaterki układamy warstwami:

1.  połowę poszatkowanej kapusty pekińskiej
2.  paprykę konserwową
3.  cebulę
4.  zalewamy ketchupem (ok 150 - 200 ml)
5.  kukurydzę
6.  starte białko
7.  tuńczyk
8.  majonez (sporo, tak, żeby powstała jednolita warstwa)
9.  starte żółtka
10. kapustę pekińską
(sałatkę można posypać posiekaną natką pietruszki - dla koloru i smaku)

Wstawić do lodówki co najmniej na pół godziny.

***
     Zrobiłam też wersję z szynką i żółtym serem zamiast tuńczyka i właściwie nie wiem, która sałatka bardziej mi smakowała. :)

***
     Oczywiście nie mam żadnej przezroczystej miski na warstwowe sałatki...chyba muszę w końcu sobie jakąś kupić. ;)
.