kawa energetyczna

.

     Za oknem wiosna - wieje, pada, świeci słońce, znów wieje, pada... i rozprasza moje myśli. Marznę... To znaczy pewnie marzłabym, gdyby nie herbatki z macierzanki, majeranku i rozmarynu lub pyszna kawa z miodem. Sama nie wierzę, że piję kawę z miodem. I bardzo mi smakuje! W tej wersji, kawa pachnie nieziemsko i jest słodka. I rozgrzewa, dodając mi sił.
     (Jest to moja luźna interpretacja przepisu na energetyczną kawę wg Stefanii Korżawskiej.)


KAWA ENERGETYCZNA Z MIODEM
(zainspirowana przepisem Stefanii Korżawskiej)

2-3 łyżeczki kawy
kawałek świeżego imbiru (ok. 1 cm)
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki kurkumy (lub kardamonu)
1-2 łyżeczki miodu
1/2 l wody

- do wysokiego garnuszka wlać 1/2 l wody, wkroić obrany imbir i chwilę pogotować
- dodać kawę i przyprawy

- gotować na małym ogniu około 2-3 minut
 - następnie dodajemy miód
- odczekać chwilę, następnie przecedzić do kubeczka
- i wypić ze smakiem :)

***
     Nigdy nie piłam słodkiej kawy, mam do takiej z cukrem niesamowitą awersję. Natomiast ta miodowa ma na tyle egzotyczny smak, że polubiłam ją od pierwszego łyczka. :)
Daję maksymalnie 1 łyżeczkę miodu, nie więcej, bo wtedy wydaje mi się za słodka.
.

kawa z pianką z mleka

.

     Kawę piję generalnie czarną - "plujkę", "fusiarę", czy jak to zwał, bez cukru i bez mleka czy innych dodatków, ale od czasu do czasu robię sobie kawę z mlekiem lub z mlekiem i lodami. Kawę jako deser. :)))
I nie chodzi mi o jakiś specjalny przepis, ale o prosty sposób na zrobienie pianki z mleka.


KAWA Z PIANKĄ z mleka :)))
(sprytna pianka ze słoika)

kawa
mleko
cukier
kakao słodkie, rozpuszczalne
słoik (dżemówka)

- zaparzyć kawę z 2 łyżeczek, odcedzić z fusów (lub zaparzyć rozpuszczalną)
- posłodzić kawę wedle upodobań (ja słodzę 2 łyżeczki)
- pół szkl. mleka podgrzać i gorące wlać do słoika (takiego np. jak po majonezie lub dżemie), przez kilka minut energicznie potrząsać mlekiem, aż się spieni
- piankę wybierać łyżką i wlewać stopniowo do kawy
- posypać słodkim kakaem

***
 - kawę można posypać cynamonem lub kardamonem zamiast słodkiego kakaa
- jeśli mam ochotę na mrożona kawę, to do wystudzonej kawy (zaparzam ją wcześniej i wkładam na godzinę, dwie do lodówki) dodaję kopiasta łyżkę lodów np. waniliowych i właśnie taką piankę z mleka :)
.